ショーケースとは何か？
冷凍・冷蔵ショーケースを冷却するには冷凍機が必要で，「冷凍機別置型」と「冷凍機内蔵型」の2タイプのショーケースがあります。
冷凍機別置型ショーケース
≪メリット≫
- ケースを連結できるため，商品の連続感を損なわず効果的な陳列が可能なこと
- ケースと冷凍機が分離され，屋外に排熱するため店内に音や排熱がほとんど出ないこと
- 連結した複数のケースを1台の冷凍機で冷却できるため，ランニングコストが安価なこと
≪デメリット≫
- 専門業者にケース据付けや冷媒配管工事を依頼する必要があり，移動も簡単にできないこと
- 屋内外に冷凍機の設置スペースが必要なこと
- ケース排水を接続する排水設備が必要なこと
冷凍機内蔵型ショーケース
≪メリット≫
- ケースに冷凍機を内蔵しているため，コンセントにつなぐだけで使用できること
- 専門業者による工事が不用なため，ケースの移動が簡単にできること
- ケース排水がタンク受け方式や蒸発装置付きのため，排水設備が不要なこと
≪デメリット≫
- ケースに内蔵する冷凍機から機械音や排熱が出ること（店内の冷房増強などの対策も必要）
- 複数のケースを並べたとき，側板に仕切られ商品に連続感が出ないこと
- ケース本体に冷凍機収容スペースが必要なため，庫内容量が小さくなること
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